De l’éco-conception à l’éco-management, ESCEM
Dans le cadre du Master "Management du tourisme durable" de l’Ecole Supérieure de Commerce et de Management (ESCEM) de Tours-Poitiers, TEC a développé le module de formation « de l’écoconception à l’écomanagement ».
Déroulement de la formation :
Introduction : les outils du management durable du tourisme
Objectifs :
- Comprendre l'articulation entre écoconception et écogestion
- Replacer ces démarches dans le cadre général du développement durable du tourisme
- Connaître les principales définitions
L'écoconception
Objectifs :
- Comprendre les principes et les enjeux de l'écoconception dans le secteur touristique
- Connaître les différents outils de l'écoconception et acquérir des clés pour choisir les outils les plus adaptés
L'écogestion
Objectifs :
- Comprendre les principes et les enjeux de l'écogestion dans le secteur touristique
- Connaître les différents outils de l'écogestion et acquérir des clés pour choisir les outils les plus adaptés
Etude de cas
Objectifs :
- Comprendre le fonctionnement détaillé des écolabels (cahier des charges, procédures d'attribution et de sanction, valorisation)
- Prendre conscience des différences entre les labels existants
- Développer l'esprit critique face aux labels et acquérir des clés pour analyser leur pertinence
Pour plus d'informations, consultez le site de l'ESCEM